簡単スンドゥブチゲ

簡単スンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

簡単スンドゥブチゲ

BACIXXX @cook_40144782

市販のキムチを使い、手に入りにくい粉唐辛子がなくても美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
いくつかのスンドゥブレシピを自分なりにアレンジ。

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材料

一人分

アサリ 1パック
絹豆腐 1丁
キムチ 1パック（小分けになってる一日分）
長ネギ半本
とろけるチーズふたつかみ
おろしにんにく、か、乾燥でもOK ひとつかみ
輪切り鷹の爪ひとつかみ
卵 1個
＜調味料＞
水 1カップ弱
ラー油（もしくは豆板醤+ごま油) ２匙
醤油少々
みりん少々
ウェイパー１匙

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作り方

1

調味料は全て混ぜておきます。
鷹の爪、にんにくをごま油で炒めます。
2

ネギ投入。良い香りが漂ってきたら、アサリ投入。
3

アサリが開いてきたら、調味料を投入。グツグツしてきたら、キムチ投入。絹豆腐を崩して投入。卵投入。
4

最後にチーズを投入。完了！

コツ・ポイント

キムチから塩分が出るので、塩は入れないほうがいいです。食感を楽しむために、食べる直前に松の実を入れるのがオススメです。チーズは「ゴルビージャック」でも、「モッツァレラ」でもクリーミーなものであればOK！まろやかになります。

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BACIXXX

BACIXXX @cook_40144782

2012/02/21 13:49に公開

簡単で、すぐ出来て、1袋や1パックが使いきれるレシピが多いです。仕事しながらだと、次の日に料理ができるかどうかわからないので。

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このレシピのキーワード

豆腐チゲキムチ卵絹ごし豆腐アサリチーズトウガラシ長ネギ

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