塩と酒を入れたお湯で、海老を30秒ほど湯通ししてザルにあげる。

温まったオーブンの天板に海老を並べ、40分ほど焼く。途中で一度ざっと混ぜるように裏返すと良いです。

出来上がり!
出来立てほどカリッカリです。