人参･ピーマンを、みじん切りにして、耐熱皿に移しラップをかけ、電子レンジで20秒温めます。

鶏ひき肉に卵･片栗粉を加えて混ぜ、塩コショウ･生姜で味付けます。そこに温めた野菜を加えて、ハンバーグの形に形成します。

フライパンにごま油を入れ中火で温め、形成したタネを入れます。焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分待ちます。

玉葱をスライスします。フライパンで、玉葱とAを弱火で煮詰めます。それを、トリバーグに掛けて完成です！