野菜をすべて角切りにする。

オリーブ油をひいて、じゃがいもとにんじんをいためる。
そのあと、キャベツと玉ねぎを入れる。

トマト缶と水（３００ｃｃ）と大豆を入れる。

始めは中火で、じゃがいも・にんじんがやわらかくなったら弱火にする。

あくが出てきたらあくをとる。

できたら、ブイヨン・塩・こしょうで味をととのえる。

お好みでブラックペッパーをかけるとおいしくなります❤