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美味しいよ!揚げだし茄子のお寿司!!
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美味しいよ!揚げだし茄子のお寿司!!-レシピのメイン写真

美味しいよ!揚げだし茄子のお寿司!!

かじまさ
かじまさ @cook_40135161

油と相性のいいナスを日清ベジフルーツオイルで揚げて揚げびたし。それをおすしのネタに!以外な組み合わせだけど美味しいんです
このレシピの生い立ち
よく行くお店で好きなメニュー。家でも作れるよね!と思って作ってみました。日清ベジフルーツオイルで美味しく揚がりました~

油と相性のいいナスを日清ベジフルーツオイルで揚げて揚げびたし。それをおすしのネタに!以外な組み合わせだけど美味しいんです
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美味しいよ!揚げだし茄子のお寿司!!

かじまさ
かじまさ @cook_40135161

油と相性のいいナスを日清ベジフルーツオイルで揚げて揚げびたし。それをおすしのネタに!以外な組み合わせだけど美味しいんです
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よく行くお店で好きなメニュー。家でも作れるよね!と思って作ってみました。日清ベジフルーツオイルで美味しく揚がりました~

油と相性のいいナスを日清ベジフルーツオイルで揚げて揚げびたし。それをおすしのネタに!以外な組み合わせだけど美味しいんです
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材料

お寿司4貫ぶん
  • 日清ベジフルーツオイル 適量
  • 茄子 2本
  • 麺つゆ 市販品を適量
  • ねぎ・しょうが お好みで
  • 酢飯 適量
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落とし、半分に切って日清ベジフルーツオイル180度で揚げて油を切る

    • 美味しいよ!揚げだし茄子のお寿司!!作り方1写真
  2. 2

    茄子が熱いうちに麺つゆに漬けて冷まします。このまま食べても美味しい!

    • 美味しいよ!揚げだし茄子のお寿司!!作り方2写真
  3. 3

    酢飯を握って、上に上げだしナスをのせて好みで薬味を散らす。

    • 美味しいよ!揚げだし茄子のお寿司!!作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ナスは室温のまま揚げると油が飛びません。あと切ってすぐ揚げれば水にさらさなくて大丈夫です。

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かじまさ
かじまさ @cook_40135161
2009/03/16 11:54に公開
専業主婦&2児の母です。台所に立つのが大好きです。
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このレシピのキーワード

すし 揚げだし なす ねぎ すし飯 しょうが

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