りんごをきれいに洗います。できれば低農薬りんごを使います。

まず、縦に４分割します。

さらに横方向に切り、８分割します。

鍋にレモンを輪切りにしたものと一緒に砂糖をお好みに応じて、少なめがいいですが煮ます。煮すぎないように１日おいて冷まします

４つ折り１回、５つ折り１回を２回繰り返すパイ生地を作る。パイ生地の作り方は他のレシピを見て作ってください。

食パンなら何でもいいですが、あえて国産小麦の食パンを使いました。パイ生地は１つ30gのを作ります。

食パンは1枚を４つに切ります。その上にシナモンシュガーを振ります。この食パンは
スポンジの役目を果たします。

この上に8分の1にカットし、煮たりんごを載せます。

このリンゴの上に、種をイメージしたレーズンを載せます。

このパンの上に載せたりんごの隣にパイ生地を並べました。

りんごの上にパイ生地を半分載せた図です。

8個全部にパイ生地を載せました。

パイ生地でりんごを包んだところです。

今までの過程を全部1枚の写真で表したところです。残ったパイ生地でりんごの葉っぱ部分を作ります。

葉っぱをつけて、天板に並べたところです。焼く前に卵液を塗ってください。

オーブンにもよりますが、180℃から200℃で設定し、20分から30分で焼けると思います。いい色がついたら完成です。

焼けたのを皿に載せました。

写真では大きさがわからないと思いまん中に卵1個置きました。ちょうど姫りんごを丸ごとパイ生地で包んで焼いた大きさになります

下のほうをアルミホイルで包みます。これで、アンユイティエームアップルパイの完成です。