マーボーもやし
華奏 @cook_40055166
もやしのシャキシャキ感をいかした、ボリューム満点のマーボーもやしです。ご飯との相性もばっちり❤
このレシピの生い立ち
最近、野菜が高いので、お手頃価格のもやしを使って、ボリュームのあるマードーもやしを作ってみました。
マーボーもやし
もやしのシャキシャキ感をいかした、ボリューム満点のマーボーもやしです。ご飯との相性もばっちり❤
このレシピの生い立ち
最近、野菜が高いので、お手頃価格のもやしを使って、ボリュームのあるマードーもやしを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク・生姜は、みじん切りにする。
玉ねぎは薄くスライスする。 - 2
フライパンにサラダ油を入れにんにく・生姜を入れ香りが出たら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
-
- 3
調味料をすべて合わせておく。
-
- 4
２に肉を加え炒め肉に火が通ったら、もやし・合わせ調味料を加え、ひと混ぜする。
-
- 5
蓋をして、2分蒸し焼きにし、もやしが少ししんなりしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
-
- 6
器に盛ります。
-
- 7
ご飯ともよく合いますので、マーボーもやし丼にしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
もやしの食感を残したいので、もやしは最後に加えて下さい。
水溶き片栗粉を入れるときは、一度火を消して、全体に水溶き片栗粉を混ぜてから、火にかけ手早く混ぜてとろみをつける。
辛くしたいときは、調味料に豆板醤を少々加えて下さい
つくれぽ
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