鶏ムネ肉南蛮漬け
ごはんモリモリたべられます！弁当にも◎
このレシピの生い立ち
鶏肉消費料理です。簡単調理！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をスライサーなどで薄くします。人参も細く切ります。
- 2
鶏肉は一口大に切ります。切り終わったら包丁の背で叩いておきます、すこし平らになるくらい。
- 3
叩いたら下味の塩をパラパラ振ってすこしもみこみます。
- 4
切った野菜は耐熱ポリ袋に入れ、ダシ、水。醤油、砂糖、酢(３:３:４)も入れます。タレの味付は好みに応じて分量変えて下さい
- 5
野菜がかたいので、こぼれないように袋の口をねじり、６００Ｗレンジで２分加熱します。
- 6
鶏肉は袋に入れ、小麦粉を加え、全体にまぶすようにしゃかしゃかします。フライパンに油をしいて鶏肉を焼きます。
- 7
鶏肉にいい感じに焦げ目がついて、箸を刺して、穴から油が滲み出てきたら火がとおったサインです。
- 8
タレは大きめのボウルかタッパーに入れます。フライパンから、よく油をきって鶏肉をあげて、直接タレに入れます。
- 9
２、３時間漬けたら出来上がりです。
夜作って次の日とかでも味が染みておいしいとおもいます。 - 10
２、３時間漬けたら出来上がりです。
夜作って次の日とかでも味が染みておいしいとおもいます。 - 11
食べるときにでも、ゴマ、豆苗を飾りに。
コツ・ポイント
思い出したときに掻き混ぜるとまんべんなく味が染みていきます。
耐熱ポリ袋は(アイラップ)を使っています。
好みで長ネギなどいれてもおいしいです。
肉を叩いておくと柔らかくなりますし、味も染みやすくなります。
つくれぽ
アクセスありがとうございます。モモチハマです。名もなき家庭料理をよく作ります。残り物リメイクもよく作ります。Xでは日々の弁当の写真を載せてます。力尽き系弁当です。(@momochi8ma39)つくれぽやランキング入り、ニュース掲載ありがとうございます。子供がリクエストするレシピは【切り干し大根ささみきゅうりの梅サラダ】です。育ち盛りにハマってよかった。私が定期的に作るレシピは【爆速簡単ピーマンと塩昆布のお豆腐サラダ】【ミックスビーンズとひき肉のトマト煮】です。簡単で美味しい…ダイエット中でも気にせず食べられるし、常備菜になる。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。多少増減しても問題なし。楽しく好みの味にしてください。▶︎調味料等◀︎だしの素、オイスターソース（甘めの物）、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素、ごま油、オリーブオイル、胡麻、ねぎ油
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