作り方
- 1
レタスは洗って食べやすくちぎる。
- 2
ボウルに冷たい水か氷水を用意する。
(すぐに冷やす為) - 3
耐熱容器に①を平らに入れラップをし、レンジ500W20~30秒加熱。
※加熱し過ぎに注意!! - 4
しんなりしたらすぐに②に浸けて冷やす。(色止め)
- 5
水気を絞り、塩,ブラックペッパー,胡麻油で調味する。
コツ・ポイント
レンジ加熱は短時間で！
時間が長いと色が悪くなります…
(※シリコンスチーマー利用です)
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