わかめは，戻して水切り。えびは，塩水で洗い背わたをとる。小なべに酒+水大さじ２を入れ，えびを２分蒸し煮，あら刻みする。

パックごはんを電子レンジで温め，どんぶりに入れ，ぬらしたすりこぎで半つぶしする。
■材料をよく混ぜる。

◇印材料を耐熱容器に入れ，電子レンジで沸とうするまで加熱し，混ぜてソースを作る。

ボウルに，えび，ワカメを入れ，薄力粉を振り，はしで混ぜてまぶす。
ごはんと■材料を加え，手でこねながらまとめる。

皿に盛り，３のソースをかける。
余ったら，冷蔵し，必要なとき電子レンジで温める。