作り方
- 1
アサリは砂抜きをし、ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りにする
- 2
フライパンにごま油を引き、焦がさないよう弱火でニンニクを炒める。（いい香りがしてきます）
-
- 3
２のフライパンにアサリと酒を入れ、蓋をし蒸す。
- 4
アサリの口が開いたら中華ドレッシングを混ぜ入れ、フライパンを軽くゆすり絡める。
-
- 5
お皿に盛り、ネギを散らす
コツ・ポイント
ドレッシングは好みのものでいいです。
ニンニクが苦手（翌日匂いが気になる）な方は省いてもいいです。
その時は、ごま油も必要ありません。
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