大根の皮も捨てないで！ゴミも減って、一品増えて、お得です！このレシピの生い立ち捨ててしまう大根の皮がもったいなくて、作ってみました。
材料です。
大根の皮を細く切り、水につけておく。
フライパンを熱して油を引き、水を切った大根の皮をいためる。
焦げ目がついてきたら、酒、みりんを入れていためる。
水分が少なくなってきたら、しょう油を入れていためる。
器にもって、ゴマをかければ出来上がり！
鷹の爪を入れると、ピリッとしておいしいかもしれませんね。色んな皮でできそうです。
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