ちくわを縦に半分、横に半分に切る。海苔はちくわの長さに合わせて、巻ける長さに切る。

マグロのたたきにしょうゆを入れてよく混ぜる。お好みでわさびも入れて混ぜる。

ちくわの穴にたたきを入れる。はみ出て山になる位。海苔を巻いて出来上がり。