食事にもおやつにもなる☆クレープ生地
piazzola @cook_40167332
砂糖不使用なので、中に入れる具で食事にもおやつにもなります。材料がシンプルなので思い立ったらすぐできます。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったクレープ生地のレシピをアレンジしました。時間がある時に作り置きしておくと、ランチに、おやつに食べられるので便利です。
食事にもおやつにもなる☆クレープ生地
砂糖不使用なので、中に入れる具で食事にもおやつにもなります。材料がシンプルなので思い立ったらすぐできます。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったクレープ生地のレシピをアレンジしました。時間がある時に作り置きしておくと、ランチに、おやつに食べられるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、牛乳、薄力粉を入れて、ダマがなくなるまで泡だて器で良く混ぜ生地を作る。
時間があれば約1時間冷蔵庫で寝かす。 - 2
弱火でフライパンを温めておく。
- 3
十分温まったフライパンにバター（分量外）を引く。
※キッチンペーパーを使うと塗りやすい。（写真） -
- 4
お玉に8割程すくった1の生地をフライパンに流す。金糸卵をつくる要領で生地を薄く均一に伸ばす。
- 5
表面が乾いたら、フライ返し、もしくは箸を使って裏返す。裏面も同様に焼く。
- 6
出来上がり。
これは中にチーズとハムが入っているランチバージョン。
-
コツ・ポイント
薄力粉は多めの方がしっかりした生地になります。
フライパンに生地を流すときは、片手にフライパンを持って、生地を均一にいっきに伸ばす！
裏返す時は、表面がきちんと乾いているのを確認してから、でないと生地が上手に裏返せません。。
つくれぽ
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