ごぼうときのこの中華風マリネ【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
食物繊維たっぷり♪作りおきしておくと、味がなじみ更においしくなり、とっても便利です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな常備菜を作りたくて、考えました。
ごぼうときのこの中華風マリネ【作りおき】
食物繊維たっぷり♪作りおきしておくと、味がなじみ更においしくなり、とっても便利です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな常備菜を作りたくて、考えました。
作り方
- 1
ごぼうは泥を落とし、ささがきにし、お水につけて灰汁を取り、茹でてザルに上げておく。
- 2
きのこは、食べやすい大きさにしてシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱する。600ワット2分
- 3
①と②は熱いうちに★を混ぜ合わせた中に加えて冷まして味を馴染ませる。
コツ・ポイント
きのことごぼうが熱いうちにマリネ液と混ぜ合わせると、味が馴染みやすくなります。
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