人参はピーラーで削いで、シリコンスチーマー鍋でレンジ加熱する。600ワットで約2分。柔らかさは調節して下さいね。

★の調味料をしっかり混ぜ合わせる。

①の粗熱が取れたら、しっかり絞り②に和える。

作って冷蔵庫保存で約3日ぐらい日持ちしますので、たくさん作り置きにしてお弁当などのおかずにすると便利だし、彩りも綺麗。