モリモリ！ご飯がすすむピリ辛豚根菜煮
MsCana @cook_40166957
主菜でも副菜でもいける炒め煮。大好きな豚バラとたっぷり野菜でご飯もお酒もすすむ～(ฺ-ω-) ♪簡単！
このレシピの生い立ち
義母から教わった料理「モリモリ」♪子どもたちがたくさんたべるからモリモリと名づけたそうです。沖縄料理からヒントを得て生み出したレシピだそうです。
モリモリ！ご飯がすすむピリ辛豚根菜煮
主菜でも副菜でもいける炒め煮。大好きな豚バラとたっぷり野菜でご飯もお酒もすすむ～(ฺ-ω-) ♪簡単！
このレシピの生い立ち
義母から教わった料理「モリモリ」♪子どもたちがたくさんたべるからモリモリと名づけたそうです。沖縄料理からヒントを得て生み出したレシピだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚を太めの短冊切り、●を幅１センチ×厚み３ミリぐらいの短冊切り、長ねぎを５センチ丈の細切りにする。
-
- 2
フライパンに油と種を除いた唐辛子を入れる。弱火～中火で熱し香りを出す。
-
- 3
豚バラと●を入れ、大根のまわりが少し透明になるまで炒める。
-
- 4
だし汁と椎茸の戻し汁、みりん、醤油を加え中火で汁気がなくなるまで炒め煮する。
-
- 5
汁気がなくなったら、長ねぎを加え軽く混ぜ合わせる。
※味が薄かったら塩小1/2まで加えてください。 -
- 6
「モリモリ」の完成！！ごはんと一緒にモリモリ食べてね♪
-
- 7
「映画はなかっぱ花さけ！パッカ～ん♪蝶の国の大冒険」のエンドロールでレシピが紹介されました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
切って炒めるだけなのでコツはありません♪煮過ぎないで根菜のシャキシャキ感を残すのがポイント！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18445585
