＜準備＞
卵・バターは常温に戻しておく。
オレンジジュースを小鍋で温める。沸騰はさせない。

42℃位に冷ましたジュースを仕込み水として、他の材料とまぜます。

かなりべたついてこねにくいですが、頑張ります！
そのうちのばすと薄い膜が張るようになります(^▽^)

表面を滑らかにまとめて、ボウルに入れて一次発酵40℃で35分くらい。

2倍くらいに膨らんだらＯＫ☆
フィンガーテストしてからガス抜き。
3分割します。
1個154グラム位でした。

ベンチタイム10～15分。
あたしは濡れタオル忘れてて、ラップだけ被せてたけど、それでも大丈夫でした(´ω｀)

ふたをして、190℃に予熱したオーブンで、25分焼きます。
ふたの内側にもバターを忘れないように～！

焼きあがったらふたをはずし、鍋つかみをはめた手で、型をバシバシと叩きます。
火傷しないように気をつけて。