チンゲンサイは、洗って火が通りやすいように茎の部分に切れ目を入れておきます。

ニンニクをみじん切りにします。

フライパンを熱し、油を入れ、ニンニクを炒めます。さっとニンニクを炒めたらチンゲンサイを入れます。