マンゴーの缶詰をシロップと実の部分にわけておく、実を小さく切りボールの中へ入れ泡立て器でピューレ状にしシロップと混ぜる。

その中に牛乳、砂糖、ゼラチンを入れてよく混ぜる。混ぜたら500wで3分温める。温め終わったら、よく混ぜる。

器に均等にいれて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やす。

固まったら生クリームなどで飾り付けをして出来上がり。