じゃがいもキャベツのミルクスープ(覚書)
残り物で簡単に作りたい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で牛乳と野菜があったので作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもとキャベツは1cmの角切り。
ベーコンは5mm幅で切る。 - 2
鍋に油を小量入れてベーコン、野菜を軽く炒める。
- 3
牛乳、水、コンソメを入れて煮込む。
- 4
フツフツしてきたら、塩コショウして味を整える。
コツ・ポイント
沸騰はさせないこと。
早めに作って、余熱でじゃがいもに火を通すと食べるときに温め直して丁度良くなっている。
具を少な目にしてあるので、お好みで増やして下さい♪
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