◆は合わせておく。
なすとピーマンを食べやすい大きさに切る。

豚肉を食べやすい大きさに切り、◎を揉みこんでおく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったらなすを入れてさらに炒める。

なすがしんなりしてきたら◆を入れて炒める。

煮汁が絡んだら、ピーマンを入れてさっと炒めて火を止める。