タマネギの肉詰めとごろごろ野菜のグリル
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
常備野菜をグリルで豪快に焼いて食べると、素材の味が味わえて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
常備野菜を使ってスペアリブのグリルや、玉ねぎの肉詰めを作っています。
タマネギの肉詰めとごろごろ野菜のグリル
常備野菜をグリルで豪快に焼いて食べると、素材の味が味わえて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
常備野菜を使ってスペアリブのグリルや、玉ねぎの肉詰めを作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは皮が付いた状態で水で洗い、水気をふき取って、上から２センチの所で横に切ります。
- 2
タマネギの皮を２枚程度残した状態で中をスプーンなどでくりぬきます。くりぬいた穴に小麦粉をまぶしておきます。
-
- 3
くり抜いた玉ねぎの中の部分は細かくみじん切りにしバターを熱したフライパンで、しんなりするまで炒め冷ましておきます。
- 4
【Ａ】に③の玉ねぎと【Ｂ】を入れ白っぽくなるまで練り②のくりぬいた玉ねぎに詰めます。
-
- 5
ニンジンはたてに半分に切り、ジャガイモは上に十文字に切り目を入れておきます。
- 6
タマネギ、ニンジン、ジャガイモの表面にサラダ油をまぶし、サラダ油を薄く敷いたオーブン皿に並べます
-
- 7
２００度に予熱したオーブンで２５分程度焼いて完成です。ジャガイモにはバターを乗せてどうぞ。
-
- 8
ニンジンと玉ねぎは塩＋コショウ＋ガーリックパウダーの合わせ塩か、ステーキ用玉ねぎソース 、又はケチャップをつけてどうぞ
- 9
ステーキ用玉ねぎソースのレシピです↓
レシピID:1361969 -
コツ・ポイント
■⑦の工程：野菜の大きさによって加熱時間は変わりますので野菜が柔らかくなったら完成です
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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