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ココアパウンドケーキ
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ココアパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ココアパウンドケーキ

いなかめし
いなかめし @cook_40167018

甘夏のジャムを使ったパウンドケーキ。
ちょっぴり渋みがありココアの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
甘夏で作ったジャムを消費させたい為に作りました。ココアの甘みにカカオと甘夏の皮の渋みがマッチし少し大人向けの味です。

甘夏のジャムを使ったパウンドケーキ。
ちょっぴり渋みがありココアの甘さが引き立ちます。
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甘夏で作ったジャムを消費させたい為に作りました。ココアの甘みにカカオと甘夏の皮の渋みがマッチし少し大人向けの味です。

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いなかめし
いなかめし @cook_40167018

甘夏のジャムを使ったパウンドケーキ。
ちょっぴり渋みがありココアの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
甘夏で作ったジャムを消費させたい為に作りました。ココアの甘みにカカオと甘夏の皮の渋みがマッチし少し大人向けの味です。

甘夏のジャムを使ったパウンドケーキ。
ちょっぴり渋みがありココアの甘さが引き立ちます。
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材料

  • A　 小麦粉(薄力粉) 150g
  • 　　ベーキングパウダー 5g
  • 　　ミルクココア 40g
  • 　　ココアパウダー(無糖) 15g
  • 砂糖 10g
  • 卵 ２個
  • オリーブオイル １００ml
  • 豆乳(無調整) ８０mlぐらい
  • ママレードジャム(甘夏など) 適量
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をHMでふっくらもったりするまで泡立てる a

  2. 2

    a にオリーブオイルを加え混ぜあわせる　b

  3. 3

    b　にAの材料+豆乳を加えゴムベラで混ぜあわせる。
    豆乳は滑らかになるぐらいの量で調節しながら混ぜる。

  4. 4

    滑らかになったら、マーマレードを加え混ぜあわせ、型に入れ飾りで上にもマーマーレードを置く。

  5. 5

    １８０度予熱したオーブンで３０分焼き、粗熱が取れたら型から外す

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いなかめし
いなかめし @cook_40167018
2015/06/26 14:29に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 ココア マーマレード 薄力粉 卵 小麦粉 甘夏

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