◆簡単◆カブと油揚げの煮物だよ～ん

◆簡単◆カブと油揚げの煮物だよ～ん-レシピのメイン写真

◆簡単◆カブと油揚げの煮物だよ～ん

ダミダダミ @cook_40159576

カブと油あげの簡単な一品!!
飽きのこないおふくろの味ですよ～
カブは火の通りが早く短時間で出来て便利☆

このレシピの生い立ち
カブを簡単に美味しくいただくオフクロの味です

カブと油あげの簡単な一品!!
飽きのこないおふくろの味ですよ～
カブは火の通りが早く短時間で出来て便利☆

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ダミダダミ @cook_40159576

カブと油あげの簡単な一品!!
飽きのこないおふくろの味ですよ～
カブは火の通りが早く短時間で出来て便利☆

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飽きのこないおふくろの味ですよ～
カブは火の通りが早く短時間で出来て便利☆

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材料

2人分

カブ 1束(今回は8カブでした)
油揚げ 1枚からお好きな量で
●醤油大さじ2
●料理酒大さじ2
●ほんだし(顆粒) 大さじ1
●水 200cc
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
油(胡麻油でも可) 少々

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作り方

1

カブをよく洗い、葉の部分と白のカブの部分とに切り分けます。
白の皮はそのままで大丈夫です。
2

カブの部分は半分に葉の部分は食べやすい長さにカットして下さい。油揚げも適度な大きさに切っておいて下さいね。
3

フライパンに油をひき白のカブの部分のみサッと炒めます。そこに油揚げと●印の調味料を全て投入!!
4

ある程度カブが柔らかくなってきたら葉の部分を入れて
1分ほど強火で煮て完成!!

コツ・ポイント

葉っぱ部分はあとから入れてくださいね!
その方が彩りが良く仕上がり歯ごたえも良くて美味しいですよ☆
煮る前にカブの部分をサッと炒めるとコクが出てイイ感じに仕上がります。

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ダミダダミ

ダミダダミ @cook_40159576

2009/03/25 13:52に公開

このレシピのキーワード

煮物かぶ酒油揚げ

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