ボリューム感たっぷりのカツオの切り身です。皮を付けたまま調理します♪

★を合わせ、その中にカツオを入れます。

薄切りにしたにんにくとたまねぎを混ぜ込み、冷蔵庫で半日くらい漬けておきます。

３のカツオを取り出し、米粉をまぶします。

溶き卵を絡めます。

パン粉をしっかり付けます。

油温170～180℃で揚げます。切り身の厚さにもよるので、油の音と見た目で、焦げに注意して揚げてください。

キッチンペーパー等で、油をとります。これで出来上がりです♪温かいうちに召し上がれ！