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茄子の素麺風和え物♪
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茄子の素麺風和え物♪-レシピのメイン写真

茄子の素麺風和え物♪

༻༒胡乃華༒༺
༻༒胡乃華༒༺ @cook_40109613

ジメジメな日々をさっぱり冷んやりで乗り切ろう♪
このレシピの生い立ち
見た目も美味しく、さっぱりした茄子が食べたかったので♪

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茄子の素麺風和え物♪

༻༒胡乃華༒༺
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材料

大皿一つ分
  • 茄子 2本
  • 片栗粉 適量
  • 大葉 好きなだけ
  • ミョウガ 好きなだけ
  • オクラ 一袋
  • 生姜すりおろし 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茄子は皮を剥き、細切りにする。
    片栗粉をまぶし、茹でる

  2. 2

    オクラは塩揉みした後固めに茹で、小さく切る。
    ミョウガ、大葉共にみじん切り。生姜はすりおろし、全部を和えておく

  3. 3

    水気を切った茄子の上に、薬味を乗っけたら出来上がり♪ぽん酢でも青じそドレッシングでも掛けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして茄子をボイルすることでちゅるんとした食感に❤️

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༻༒胡乃華༒༺
༻༒胡乃華༒༺ @cook_40109613
2015/06/26 10:59に公開

このレシピのキーワード

あえもの そうめん なす 大葉 オクラ 片栗粉 みょうが

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