もやし以外の野菜を、全て食べやすい大きさに切る。
豚こまも大きいようだったら一口大に切る。

油を熱したフライパンで豚肉を炒め色が変わったら、ニンジン・アスパラ・たまねぎ・キャベツ・もやしの順に入れてさらに炒める。

強火のまま水と★を入れ、煮立ったら水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
ご飯の上にかけたら完成。