粒マスタードで美味しく豚肉のソース焼き。

YUーKUN☆彡 @cook_40156861
粒マスタードのソースで漬け込んで焼いただけですが、お肉が柔らかく オシャレな味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも生姜焼にしようと思ったのですが、残ってる粒マスタードが目について、漬け汁を作ってみました。ちょっとオシャレな味です。
粒マスタードで美味しく豚肉のソース焼き。
粒マスタードのソースで漬け込んで焼いただけですが、お肉が柔らかく オシャレな味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも生姜焼にしようと思ったのですが、残ってる粒マスタードが目について、漬け汁を作ってみました。ちょっとオシャレな味です。
作り方
- 1
豚肉は赤身と脂の間に切り込みを入れ、☆以下のタレに10分漬け込む。
- 2
フライパンを熱して油を入れ 中火で肉を焼く。
火が通ったら 漬け汁を入れて煮詰める。
コツ・ポイント
マスタード効果で肉が柔らかくなります。辛味はなくなり少し酸味が感じられるくらい。醤油が入ってるので焦げないように中火で。
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