野菜たっぷり鯖のトマト煮込み
いつもの鯖もオシャレにイタリアンになれるんです！
このレシピの生い立ち
鯖を洋風にして食べたくてアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、ナス(乱切り)を切ります。サニーレタスは後でちぎりながら入れるのでそのまま。
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- 2
鯖を切り、オリーブオイルを引いたフライパンで焼きます！
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- 3
ある程度、鯖に火が通ればにんじんも炒めます。
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- 4
にんじんも火がある程度通れば次に玉ねぎ、ナスも入れ炒めます。
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- 5
鯖に十分火が通ったら、ここで鯖を別の引き上げます。そして、サニーレタスを入れます！あれ、下の具が見えない（笑）
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- 6
サニーレタスがある程度しんなりしてきたらトマト缶を入れ、塩、コショウ、醤油、砂糖、コンソメの素を入れます。
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- 7
しっかりグツグツと煮ます。
- 8
鯖を入れ、最後にオリーブオイルをひと回しかけて、トマトソースと鯖を絡めます！
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- 9
盛り付けて完成＼(^o^)／♡
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コツ・ポイント
隠し味で醤油を入れてます！鯖の他にサンマやアジでも美味しく頂けると思います！仕上げにパルメザンチーズを散らしてもGOODです(^^)
つくれぽ
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