にんじん、玉ねぎ、ナス(乱切り)を切ります。サニーレタスは後でちぎりながら入れるのでそのまま。

鯖を切り、オリーブオイルを引いたフライパンで焼きます！

ある程度、鯖に火が通ればにんじんも炒めます。

にんじんも火がある程度通れば次に玉ねぎ、ナスも入れ炒めます。

鯖に十分火が通ったら、ここで鯖を別の引き上げます。そして、サニーレタスを入れます！あれ、下の具が見えない（笑）

サニーレタスがある程度しんなりしてきたらトマト缶を入れ、塩、コショウ、醤油、砂糖、コンソメの素を入れます。

鯖を入れ、最後にオリーブオイルをひと回しかけて、トマトソースと鯖を絡めます！

盛り付けて完成＼(^o^)／♡