ボールに、材料を入れ混ぜる。

・はじめは計量スプーンで混ぜると楽
・水と油を入れる前に軽く混ぜると楽
★参照

粉っぽさが無くなり、しっとりする迄、こねる。

・手でこねました。
・今回は薄力粉3カップ（300g)、水100mlです

ボールにラップや蓋をし30分生地を休ませる

・30分後から冷蔵庫で一晩置いても◎

生地が２倍位になったらガス抜きをする。
ガス抜き後、ラップか蓋をし再び20分位休ませる。
・ガス抜き後冷蔵庫でも◎

フライパンにクッキングシートを敷き成形した生地をのせラップか蓋をし20分位休ませる

・パンやピザ、ナン等お好みの形に。

蓋をして、弱火で両面を焼く。
出来上がり♪

・ピザやナンなら、蓋をしなくても◎
・パンは片面10分弱づつ位かな。

※ピザはフライパンにクッキングシートを敷き4の生地をお好みの形に成形し20分位休ませる（今回オーブントースターサイズ）→

→フライパンで弱火で両面焼く→

→ピザソース（ケチャップ可）を塗り、チーズ等、お好みのトッピングをする→

→オーブントースターで更に焼く。出来上がり♪
・トースターで焼かずにバーナーで炙っても◎、フライパンに蓋をして焼いても◎

・こちらは薄力粉1と1/2カップ（250g)、水100ml。
発酵前です→

→焼き上がりです。

・こちらは、25㎝の鉄の万能鍋を使いました。

【フライパンで薄力粉のピザ】ID：18481329 パン生地を半量で一次発酵のみで作成。出来上がり生地はチルドピザみたい

【ホットケーキ（パンケーキ）】
ID:17881170
ベーキングパウダーで。

【薄力粉のナン】
ID:20024836
ベーキングパウダーで。発酵なし。

【蒸しパン（味噌パン）】
ID:17754303
ベーキングパウダーで。

・材料をポリ袋に入れて混ぜてこねて、生地を作ると、洗い物が少なく、手も汚れず楽でした。（追記）