おいもとささみの離乳食(基本)
saxis @cook_40167104
離乳食中期からのおかずです。小麦乳卵大豆は不使用。コーンスターチでとろみをつけると再加熱時に水っぽくなりません。
このレシピの生い立ち
小麦大豆その他色々アレルギーがある息子。
醤油味噌が使えず、大人ごはんの途中で取り分けも忘れたりうっかり調味料入れたり失敗。
基本のおかずを冷凍して緑黄色野菜を混ぜたりして使います。
おいもとささみの離乳食(基本)
離乳食中期からのおかずです。小麦乳卵大豆は不使用。コーンスターチでとろみをつけると再加熱時に水っぽくなりません。
このレシピの生い立ち
小麦大豆その他色々アレルギーがある息子。
醤油味噌が使えず、大人ごはんの途中で取り分けも忘れたりうっかり調味料入れたり失敗。
基本のおかずを冷凍して緑黄色野菜を混ぜたりして使います。
アプリでひらく作り方
- 1
芋は一口大に切り水にさらす。水をきって粗めのみじん切りにした人参とレンジで３分チンする。固ければレンジで調節してね。
- 2
お肉は鍋で茹でるかレンジでチンする。
- 3
芋は赤ちゃんに合わせた大きさにカット。
肉は細く裂いてみじん切り。 - 4
出汁と具材、コーンスターチを耐熱容器にいれよく混ぜる。
レンジで１分加熱。軽く混ぜ20秒レンチン。 -
- 5
汁が透き通ったら出来上がりです。
- 6
【アレンジ追加編】
●ひじき…戻して火を通してみじん切り
●ブロッコリー…茹でて花の部分をこそげとる
コツ・ポイント
肉は鍋の方がふっくらします。お芋もレンジで大きめにチンしてから切ると煮崩れもせず、きれいにカットできます。
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