ぶりの照り焼き（中華風？）

Name: ぶりの照り焼き（中華風？）
Yield: ２切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 ２枚; ☆醤油 大さじ２; ☆砂糖（あれば三温糖） 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆紹興酒 大さじ１; ☆ごま油 小さじ１

すぅ @cook_40046287

お酒が変わると味も変わる（＾＾）
ちょっと風味の変わった照り焼きです。
このレシピの生い立ち
タカラの紹興酒のモニター当選したので、アレンジしてみました。

ぶりの照り焼き（中華風？）

すぅ @cook_40046287

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材料

２切れ分

ぶりの切り身２枚
☆醤油大さじ２
☆砂糖（あれば三温糖）大さじ２
☆みりん大さじ２
☆紹興酒大さじ１
☆ごま油小さじ１

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作り方

1

☆の調味料を保存袋に入れ、よく混ぜ合わせておく。
2

ぶりの切り身を軽く水洗いして、水気をふき取る。
3

１の袋に入れて、１晩漬け込む。
4

魚焼き用グリルでじっくり焼く。

コツ・ポイント

一晩漬け込んであるので、味が染みています。残ったタレは、もったいないので次に利用してください。我が家は３日くらいこのメニュー（魚は変わりますが・・・）が続きます。

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つくれぽ

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すぅ @cook_40046287

2010/10/03 07:24に公開

お菓子作りが大好きです。みなさまのレシピを参考に美味しい料理を修行中！　最近、娘がお弁当持ちになり、悪戦苦闘の毎日・・・　つくれぽするほど上手じゃないので、ごはん日記に、こそっと載せさせていただいています。参考にさせていただいたレシピ主の皆様いつもありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　おいしい出来事→懸賞当選おいしいもの→お菓子・パン

このレシピのキーワード

照り焼きぶり切り身

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