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まぐろの塩麹焼き
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まぐろの塩麹焼き-レシピのメイン写真

まぐろの塩麹焼き

いなまっち
いなまっち @cook_40075831

塩麹につけたまぐろを焼くだけ!
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材料

  • まぐろ 一口サイズ7切れ
  • 塩麹 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    一口サイズに切ったまぐろに、大さじ1の塩麹を入れて、よくあえておきます。

    • まぐろの塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷いて、焼きます。

    • まぐろの塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    塩麹が焦げやすいので、中火~弱火で、焼き目の様子を見ながら焼きます。

    • まぐろの塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    お皿によそって、出来上がり♪

    • まぐろの塩麹焼き作り方4写真

コツ・ポイント

・塩麹の量はお好みで。この分量だと、ちょっとしょっぱめです。
・塩麹が焦げやすいので、火加減は様子を見ながら気をつけてください。
・塩麹につける時間はお好みで。10分でも、半日でも、OK♪

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いなまっち
いなまっち @cook_40075831
2012/02/22 08:29に公開
食べるの大好きです♪
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まぐろ こうじ

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