ほんのりチーズケーキ☆タマゴなし

takeroo
takeroo @cook_40167114

タマゴなし、ホットケーキミックスで簡単に!!
大人も子供も一緒に食べれます♪
このレシピの生い立ち
チーズが大好き、卵アレルギーの息子にケーキをつくりたくて
今までは目分量で作っていましたが、友達にレシピを聞かれたので改めて量りながら作ってみました

ほんのりチーズケーキ☆タマゴなし

タマゴなし、ホットケーキミックスで簡単に!!
大人も子供も一緒に食べれます♪
このレシピの生い立ち
チーズが大好き、卵アレルギーの息子にケーキをつくりたくて
今までは目分量で作っていましたが、友達にレシピを聞かれたので改めて量りながら作ってみました

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材料

12cm丸型 1個分
  1. ホットケーキミックス 1カップ(100g)
  2. ヨーグルト(プレーン) 1/4カップ(50cc)
  3. 牛乳 大さじ1
  4. ドライいちじく 2個
  5. レーズン 大さじ2
  6. クリームチーズ 54g(kiriのキューブ3つ)
  7. バター 10g

作り方

  1. 1

    ドライいちじくを粗みじん切りにする。レーズンはお湯に5分ほど浸して軟らかくしておく

  2. 2

    クリームチーズを電子レンジでクリーム状にする(500w30秒くらい)

  3. 3

    2.に1のドライフルーツとヨーグルトを入れてよく混ぜる(完全に混ぜなくてもok)

  4. 4

    3.にホットケーキミックスを入れてザックリ混ぜる。

  5. 5

    4.に様子をみながら牛乳を入れてザックリ混ぜる。足りないようなら少しずつ牛乳を足してください

  6. 6

    バターを電子レンジ(500w10~20秒くらい)で温めて溶かしておく

  7. 7

    5.に6を入れて全体にまわるようにザックリと混ぜ、クッキングシートをひいた型に流し込む。

  8. 8

    焦げないようにアルミホイルを上にかけて180℃のオーブントースターで25分焼く。アルミホイルを外して更に5分焼く

コツ・ポイント

ザックリ混ぜること、混ぜすぎないことでしょうか
ご使用の電子レンジ、オーブントースターによって違うと思うので時間等は加減してください

カットして冷凍もokです

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