りんご☆アボカド☆サーモンのタルタル
gingamom @cook_40043444
材料を切ってただ混ぜ合わせるだけで、
おしゃれ＆美味しい前菜の出来上がりです。
りんごの食感とほのかな酸味がポイント。
このレシピの生い立ち
数年前に冊子用に作った「林檎を使ったレシピ～りんご☆アボカド☆生ハムで翡翠色のサラダ」のアレンジレシピ。
生ハムの代わりに生食用サーモンを合わせてみました。
来客のときの前菜に、さっと出来るので重宝しているレシピです。
りんご☆アボカド☆サーモンのタルタル
材料を切ってただ混ぜ合わせるだけで、
おしゃれ＆美味しい前菜の出来上がりです。
りんごの食感とほのかな酸味がポイント。
このレシピの生い立ち
数年前に冊子用に作った「林檎を使ったレシピ～りんご☆アボカド☆生ハムで翡翠色のサラダ」のアレンジレシピ。
生ハムの代わりに生食用サーモンを合わせてみました。
来客のときの前菜に、さっと出来るので重宝しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
生食用サーモンは1㎝くらいの角切りにする。
アボカドは一口大に
りんごは皮をむいて半分に切り、薄いイチョウ切りにする。 - 2
１のサーモンに分量の2/3の塩と白胡椒少々を入れて和える。アボカドとりんごは、レモン搾り汁と残りの塩を加えて和える。
- 3
２を合わせて和えれば出来上がり。
＊味が足りないようなら、塩・レモン搾り汁を足して調味してください。 -
- 4
レシピID：18518175
◆「りんご☆アボカド☆生ハムで翡翠色のサラダ」のレシピです。
こちらも美味しいですよ。◆ -
- 5
＊スマホ用トップ画像～スマホではトップ画像の全体が表示されないので･･･。
-
コツ・ポイント
最初からすべてを合わせて混ぜるのではなく、生食用サーモンには塩・胡椒をしてかるく混ぜて味をつけ、りんごとアボカドには塩少々とレモン搾り汁を加えて変色を防ぎます。それからすべてを和えます。
りんごは、シナノゴールドがよく合うような気がします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447347
