にんじん入り卵焼き
toyochiri @cook_40106773
ﾏｰｶﾞﾘﾝで風味良く、濃い目の味付けでお弁当の一品に☆
彩りも良いでしょ(^^)
このレシピの生い立ち
母が作るお弁当によく入っていました☆
味付けは自己流ですが…
にんじん入り卵焼き
ﾏｰｶﾞﾘﾝで風味良く、濃い目の味付けでお弁当の一品に☆
彩りも良いでしょ(^^)
このレシピの生い立ち
母が作るお弁当によく入っていました☆
味付けは自己流ですが…
作り方
- 1
にんじんは千切りにする。
☆の材料を器に入れ混ぜておく。 - 2
器に卵を割り溶きほぐし、①の調味料を加え混ぜる。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを火にかけ、ﾏｰｶﾞﾘﾝを入れにんじんをしんなりするまで炒める。
- 4
卵焼き器を火にかけ、油をしく。
卵を適量流し入れ、③を奥に横長に乗せ手前に巻き込んでいき、巻き終わったら箸で奥に寄せる。 - 5
油をしき、卵を適量流し入れ④の下に箸を突っ込んで浮かせ、一面に卵を行き渡らせる。そして手前に巻いていく。
- 6
卵がなくなるまで⑤の行程を繰り返して完成♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れると破れにくくなって巻きやすいです。
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