ジャガイモとエリンギのガーリック炒め
よーかにゃんこ @cook_40048916
ジャガイモがパリっとしててとってもおいしー☆にんにくの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
好きなものを合わせてみました。
ジャガイモとエリンギのガーリック炒め
ジャガイモがパリっとしててとってもおいしー☆にんにくの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
好きなものを合わせてみました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、千切りにして水にさらす。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
エリンギ、豚肉はジャガイモの長さと同じくらいの千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて取り出す。
- 4
同じフライパンにサラダ油を足してにんにくを炒める。香りが出たらジャガイモを炒める。
- 5
４のジャガイモが透き通ってきたら、エリンギを加え炒める。火が通ったら豚肉を戻す。
- 6
５に塩、こしょう、しょうゆで味をつける。
器に盛って完成☆
コツ・ポイント
ジャガイモは細く切って、水によくさらした方がパリっとなります。
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