玉ねぎは細切り、豚肉は小間切れを使用してます。
レシピでトマト大２個とありますが、今回小さかったので、４個使いました。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。

豚肉を追加して炒める。色が変わったら、塩コショウを少しふり、味を整えます。

さらにマヨネーズを入れて絡ませます。

全体にマヨネーズが絡んだら、トマトを入れて、つぶしながら炒めます。

トマトの水分が出て、グツグツ音がしたら、隠し味のしょうゆを入れて混ぜます。

最後にうどんを入れて混ぜながらすこし炒めたら出来上がり。