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定番和食!鯖の煮付け
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定番和食!鯖の煮付け-レシピのメイン写真

定番和食!鯖の煮付け

juripin
juripin @cook_40126349

たまーに食べたくなる魚の煮付け!
ご飯がすすむ鯖で作ってみました^^
このレシピの生い立ち
頭がよくなるようにと夫にDHAを多く含んだ献立を求められ、久々に作ってみましたー!

たまーに食べたくなる魚の煮付け!
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juripin
juripin @cook_40126349

たまーに食べたくなる魚の煮付け!
ご飯がすすむ鯖で作ってみました^^
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材料

2人分
  • 鯖 2切
  • しょうが 1かけ
  • ☆調味料☆
  • だし汁 200cc
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大3
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作り方

  1. 1

    鯖の切り身に熱湯をかけて霜降りをする

  2. 2

    調味料の材料を火にかけ、一煮立ちさせ、1の鯖と生姜の薄切りを投入。

  3. 3

    落し蓋をして15分~20分弱火で煮付ければ完成!

コツ・ポイント

一緒に大根などを煮てもおいしいですよ!

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juripin
juripin @cook_40126349
2016/01/21 08:27に公開
2009年1月16日に元気な男の子を出産し、ただいま育児奮闘中です。今現在は料理を楽しむ余裕がないのですが、時間を見つけては色んなレシピにチャレンジしたいなと思っています。
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このレシピのキーワード

煮付け サバ 酒 しょうが

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