定番和食！鯖の煮付け
juripin @cook_40126349
たまーに食べたくなる魚の煮付け！
ご飯がすすむ鯖で作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
頭がよくなるようにと夫にDHAを多く含んだ献立を求められ、久々に作ってみましたー！
定番和食！鯖の煮付け
たまーに食べたくなる魚の煮付け！
ご飯がすすむ鯖で作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
頭がよくなるようにと夫にDHAを多く含んだ献立を求められ、久々に作ってみましたー！
作り方
- 1
鯖の切り身に熱湯をかけて霜降りをする
- 2
調味料の材料を火にかけ、一煮立ちさせ、1の鯖と生姜の薄切りを投入。
- 3
落し蓋をして15分～20分弱火で煮付ければ完成！
コツ・ポイント
一緒に大根などを煮てもおいしいですよ！
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甘口♦鯖の煮付け♦魚の煮付け全般 甘口♦鯖の煮付け♦魚の煮付け全般
うちの黄金比率で鯖をこっくり煮付けました♡臭みも無く生姜を効かせた甘めの味付けはご飯が進みます(´▽`*)他の魚でも♡
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