バターをクリーム状にする。薄切りにして軽くレンジにかけるか、湯煎にかけるか、ステンレスボウルに入れ、弱火に少しかける。

そこにグラニュー糖を半分ずつ入れ、その都度泡立て器でよくまぜまぜして、はちみつも加え、ふんわりとなるまでよく混ぜる。

卵を少しずつ加えてよく混ぜる。少し腕が疲れるかもしれないが、ふんわりとなるまでよく混ぜる。そこに、あればラム酒を加える。

アーモンドプードルを加えて、よ〜く混ぜる。最後に、☆の粉類をふるい入れ、ゴムベラに持ちかえ、切るようにサックリと混ぜる。

粉が見えなくなって、混ざったらＯＫ。生地のできあがり♪天板にアルミカップを並べ、スプーンなどで生地をすくい入れる。

※アルミカップは、厚手のものがおすすめ☆焼成時、生地が柔らかくなり広がってこぼれないように、しっかりしたものがいいです。

180℃に温めたオーブンに入れて、25分くらい焼いたらできあがり♪串を刺して、中まで焼けているか確かめてね(^3^)/

↑途中、焦げそうなら、アルミホイルをかぶせてみてください。焼き上がったら、網などに乗せ、冷まします。

冷めたら、保存袋などに入れ乾燥を防ぐ。焼いたその日より、次の日以降が食べ頃です◎バターがなじんでしっとりです(^^)d