れんこんの甘辛はさみ焼き
uzukaji @uzukaji
絶対美味しい、れんこんのはさみ焼き！！
つけダレで味をしみ込ませるので、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ずっと頭の中で考えていたレシピ！オクラ入りも計算！！
れんこんの甘辛はさみ焼き
絶対美味しい、れんこんのはさみ焼き！！
つけダレで味をしみ込ませるので、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ずっと頭の中で考えていたレシピ！オクラ入りも計算！！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを幅５ｍｍくらいに切って酢水につけておく。その後、水気を切っておく。
- 2
長ネギはみじん切り、オクラはサッと塩茹でしてスライス。
ボールに鶏ミンチと長ネギ、下味の材料を入れて手で混ぜる。 -
- 3
オクラも入れ、混ぜる。
-
- 4
１のれんこんの上に３を乗っけてれんこんではさんでいく。
-
- 5
片栗粉を全体にまぶし、余計な粉をはたいておく。
-
- 6
フライパンに油（分量外）を入れて熱し、揚げていく。両面焼き色が付いたら油をきっておく。
-
- 7
揚げてる間につけダレを作る。材料を入れてひと煮立ちさせ火を止める。
-
- 8
６を７のつけダレに入れてタレを絡ませる。
-
- 9
タレを切って完成！
-
コツ・ポイント
オクラは、塩茹で（数秒）して冷凍しておくと便利！
解凍ぜずにそのままザクザク包丁で切れます。
お弁当に入れるときは、タレを２度づけか、時間を長めにつけてくださいね＾＾
つくれぽ
カフェ風で、簡単レシピを♪レシピの見直しあり。イタリアンレストラン、ホテル厨房で働いていた経験をいかして簡単レシピを！【掲載・受賞歴】雪印 クリームチーズ パーティーレシピコンテスト：「優秀賞」受賞受賞レシピ：「ハニー＆くるみのクリームチーズ」餃子の皮でバジル豚巻き：入賞「パクパク賞」受賞もっちもち白玉ポテトチーズグラタン:入賞 ミルクコンテスト（審査員:料理研究家の浜内千波先生）アボカドとトマトのチーズオムレツ:モンテローザ「おかずの星コンテスト」3位入賞濃厚チーズパスタ:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載ふわふわ豆腐入りお好み焼き:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載ロコモコ:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載その他、クックパッドの大人気おかず、内脂肪を減らして健康的に痩せるレシピ、クックパッドプラス、レシピブログ、DIME、毎日お弁当日和、楽天レシピなどの本に掲載ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/
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