トマトは2〜3センチ角のざく切りに、ニラは5センチ幅ぐらいに切る

熱したフランスパンにバターを溶かし、トマトとニラを入れて炒める

炒まったら、溶き卵を注ぎ、菜箸でかき混ぜたりしながら、全体に火を通していく

お好みの形に整える

器に盛ったら、パセリを飾ってできあがり！