竹の子入り肉団子の甘酢かけ
トイプードルあろは @cook_40048492
しゃきしゃき感と甘酢がおいしい肉団子の完成です。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーであっという間にミックスしたら簡単です。
竹の子入り肉団子の甘酢かけ
しゃきしゃき感と甘酢がおいしい肉団子の完成です。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーであっという間にミックスしたら簡単です。
作り方
- 1
挽肉と竹の子、すりおろしたとろろ、塩、胡麻油、を入れたらフードプロセッサーでミキサーします。
- 2
肉団子に丸めたら、かたくり粉をまぶして揚げます。
- 3
砂糖と酢と水で甘酢を鍋で作ったら仕上げに水溶きかたくり粉を少量入れてあんを作ります。
- 4
肉団子にかけて甘酢をかけ、葱を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
竹の子は、少ししゃきしゃき感が残る程度のミキサーにしたほうがいいですよ。
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