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カジキのカレー風味ソース竜田❤
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カジキのカレー風味ソース竜田❤-レシピのメイン写真

カジキのカレー風味ソース竜田❤

とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

ソースに漬けこむ洋風？竜田揚げ。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♬
カレー風味で子供受けばっちり❤
このレシピの生い立ち
竜田揚げを作ろうと思っていて、ビールに合うスパイシーな変わった味にできないかな？と思い立ってやってみたら・・・❤

ソースに漬けこむ洋風？竜田揚げ。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♬
カレー風味で子供受けばっちり❤
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竜田揚げを作ろうと思っていて、ビールに合うスパイシーな変わった味にできないかな？と思い立ってやってみたら・・・❤

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カジキのカレー風味ソース竜田❤

とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

ソースに漬けこむ洋風？竜田揚げ。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♬
カレー風味で子供受けばっちり❤
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竜田揚げを作ろうと思っていて、ビールに合うスパイシーな変わった味にできないかな？と思い立ってやってみたら・・・❤

ソースに漬けこむ洋風？竜田揚げ。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♬
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材料

２人分
  1. カジキ切り身 2～3枚(250g位)
  2. ★ウスターソース 大さじ２
  3. ★酒 大さじ１
  4. ★醤油 小さじ１
  5. ★ガーリックパウダー 少々
  6. ★純カレー 小さじ１(スパイシーなのがお好きな方は小さじ1.5)
  7. 片栗粉 大さじ3弱
  8. 油 適量
  9. ↓以下のソースはなくてもOK。お好みでどうぞ
  10. ❤マヨネーズ 大さじ２
  11. ❤純カレー 小さじ1/2
  12. ❤ウスターソース 数滴
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作り方

  1. 1

    ★をボウルに混ぜ合わせます。

    • カジキのカレー風味ソース竜田❤作り方1写真
  2. 2

    カジキを食べやすい大きさに棒状にカット。

    • カジキのカレー風味ソース竜田❤作り方2写真
  3. 3

    １に漬けこみます。
    時々上下を返して３０分位。
    漬けたら汁をよく切って片栗粉を全体にまんべんなくまぶします

    • カジキのカレー風味ソース竜田❤作り方3写真
  4. 4

    浅く油をはったフライパンで揚げ焼きにします。
    油はよく温まってから
    火加減は中火です
    焦げそうならやや弱めに・・

    • カジキのカレー風味ソース竜田❤作り方4写真
  5. 5

    底面がカリッとしたらひっくり返し、火が通ったら油を切ってできあがり。

    • カジキのカレー風味ソース竜田❤作り方5写真
  6. 6

    ❤を混ぜてディップ用に添えます(お好みで)
    おつまみにぴったり♬

    • カジキのカレー風味ソース竜田❤作り方6写真

コツ・ポイント

揚げるとき、片栗粉が固まってこないうちにあまりいじるとはがれてしまうので、しばらく放置してください。

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とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
2010/09/24 09:47に公開
愛知県在住のずぼらなB型☆❤好き❤料理、買い物、運転、旅行、食べること、お酒、アウトドア、散歩、野球、ドライブ、雑貨屋さん、エビ、チーズ、チョコ、苺、大蒜 、ハード系のパン×嫌い×胡瓜、西瓜、メロン、生の貝類、砂肝、パクチー、軟骨、鏡月とJINROスロークックですが宜しくお願いします(о´∀`о)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448017
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