レンジで♪鮭野菜チーズ蒸しオランディーズ
ぽてまる太郎 @cook_40054008
チーズと野菜で鮭を包んでレンジで蒸し焼きに♪甘酸っぱいオランディーズソースをかけて簡単フレンチ
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に大皿料理をと(*ﾟvﾟ*)
レンジで♪鮭野菜チーズ蒸しオランディーズ
チーズと野菜で鮭を包んでレンジで蒸し焼きに♪甘酸っぱいオランディーズソースをかけて簡単フレンチ
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に大皿料理をと(*ﾟvﾟ*)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大にそぎ切りにして、白ワインをふっておく
- 2
☆オランデｨーズソース☆バターはレンジで加熱して溶かしておく。卵黄、レモン汁、砂糖をボールに入れ混ぜる
- 3
一回り大きいボールにお湯をいれ卵黄の入ったボールをのせ、湯煎にかけながら溶かしバターを少しずつ加えて泡立て器で混ぜる
- 4
混ぜてるととろみが付いてくるので、しっかりマヨネーズ状になったら塩こしょうで味を整えソース完成
- 5
セロリ、玉ねぎ、人参は細かくみじん切りにする
- 6
耐熱皿に5の野菜を半量敷き、チーズ３分の１をちらし、鮭をのせる。
-
- 7
鮭の上にまたチーズ３分の１→野菜残りの半量→チーズ残りすべてのせて、軽く塩こしょうをふる。
- 8
ラップをしてレンジ600wで7分程度加熱したら完成。
- 9
ヘラなどですくって皿にとりわけオランディーズソースをかけて飾りのﾚﾓﾝをそえて食べて(*ﾟvﾟ*)
- 10
中からチーズがとろーり絡んで甘酸っぱいソースが(*ﾟρﾟ) ｱｳ
-
コツ・ポイント
加熱した後のお皿は熱々なので注意！チーズはしっかり全体に散らばるようにかけること。シャケは骨と皮は取り除いておいた方が食べやすいよ♪
つくれぽ
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