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鍋焼きうどん 鳥塩鍋風
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鍋焼きうどん 鳥塩鍋風-レシピのメイン写真

鍋焼きうどん 鳥塩鍋風

華音ハリ
華音ハリ @cook_40056209

生姜入りで身体ぽかぽか。寒い日にはちょっと変わった鍋焼きうどんで。
このレシピの生い立ち
めんつゆのありきたりな鍋焼きに飽きたので、あまっていたよせ鍋(鶏がら塩味)の元をスープにして作ってみました。

生姜入りで身体ぽかぽか。寒い日にはちょっと変わった鍋焼きうどんで。
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めんつゆのありきたりな鍋焼きに飽きたので、あまっていたよせ鍋(鶏がら塩味)の元をスープにして作ってみました。

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鍋焼きうどん 鳥塩鍋風

華音ハリ
華音ハリ @cook_40056209

生姜入りで身体ぽかぽか。寒い日にはちょっと変わった鍋焼きうどんで。
このレシピの生い立ち
めんつゆのありきたりな鍋焼きに飽きたので、あまっていたよせ鍋(鶏がら塩味)の元をスープにして作ってみました。

生姜入りで身体ぽかぽか。寒い日にはちょっと変わった鍋焼きうどんで。
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めんつゆのありきたりな鍋焼きに飽きたので、あまっていたよせ鍋(鶏がら塩味)の元をスープにして作ってみました。

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 鶏もも肉 1/4切れ(約50g)
  • 大根 2cm位
  • 人参 3cm位
  • エリンギ 1/2本
  • しいたけ 1枚
  • もやし 1/4袋
  • しょうが 薄切り2枚
  • つゆ
  • 市販の鶏がら塩味のよせ鍋の素 鍋に半分くらいになるように作る
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作り方

  1. 1

    つゆは市販の鍋の素を、鍋に半分くらいなるように作ります。煮込むのでやや薄めに。

  2. 2

    野菜類・鶏もも肉は食べ易いサイズに切ります。
    しょうがは細切りにします。

  3. 3

    全部鍋に入れて、ことこと煮込んだら完成です。
    煮込み時間はお好みで。

コツ・ポイント

市販品なので、もとに書いてある割合を参考につゆを作ると失敗しにくいです。

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華音ハリ
華音ハリ @cook_40056209
2012/02/17 11:39に公開
はじめまして。華音ハリです。ご飯支度は簡単・早いがモットーです。
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このレシピのキーワード

鍋 鍋焼きうどん 大根 もやし しいたけ にんじん エリンギ 鶏もも肉 うどん しょうが 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448683
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