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キムチがんもの揚げ出し
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キムチがんもの揚げ出し-レシピのメイン写真

キムチがんもの揚げ出し

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

がんもは手作りに限るっ!ふわふわで美味しいょ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、キムチとお豆腐しかなかった(-_-#)

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キムチがんもの揚げ出し

でめきん女将
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がんもは手作りに限るっ!ふわふわで美味しいょ♪
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材料

5〜6個
  • お豆腐 1丁
  • キムチ 適量
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • めんつゆ 適量
  • あしらう青身 適量
  • 大根おろし 少々
  • しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は、木綿でも絹でも水切りさえしっかりしてあればOK!キムチは細かく切って、汁気を絞っておく。

  2. 2

    豆腐・卵・キムチ・片栗粉みんな入れて混ぜ混ぜ…形を整え170度位の油で揚げる。めんつゆを好みの濃さに薄め火にかけとく。

  3. 3

    器に、がんも、おろし、しょうが、青身の野菜などをあしらって、温めためんつゆをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りとキムチの汁気を絞るのをしっかりしておけば大丈夫っ!
大根おろしじゃなくで、長芋をすりおろしたのをかけても美味しいょ♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/02/17 05:03に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫,愛亀の男子禁制の(笑)女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

揚げだし がんもどき キムチ 片栗粉 大根おろし 卵 豆腐 しょうが

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