かぼちゃのヨーグルトサラダ
さっぱりしたソースとかぼちゃの甘さが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの酸味を生かしたサラダを作ってみたかったので。
作り方
- 1
かぼちゃはたねとワタをとって一口大に切る。
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- 2
１を水に通してラップをしてレンジで柔らかくする。（家は600ｗで３分くらいです）
- 3
ヨーグルトは水きりしておく。（コーヒーフィルターに入れて水きりしました。）
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し２のかぼちゃをほんのり焼き色つくまで炒める。
- 5
３の水きりしたヨーグルトと４のかぼちゃと☆をボウルに入れ和える。
- 6
お皿に盛りつけ完成です。
-
- 7
今回使用したヨーグルトはこちら。「明治ブルガリアヨーグルト」です。
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