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お豆腐のチーズ焼き
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お豆腐のチーズ焼き-レシピのメイン写真

お豆腐のチーズ焼き

hikaruのママ
hikaruのママ @cook_40065682

マヨとチーズで子供も大好きな味です
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居酒屋さんのメニューを再現してみました

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材料

4~5人分
  • 絹豆腐 1丁
  • ロースハム 3枚
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ かなり大量
  • ミックスチーズ 1/2カップ
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ①豆腐はレンジにかけたあと、キッチンペーパーに包んでしっかり水切りする。水切り後7~8ミリ厚さに切る。

  2. 2

    ②ハムは6~8等分に切る。ゆで卵も薄切りにする。

  3. 3

    ③耐熱皿に、豆腐・ハム・卵の順に並べて一周させる。この上にマヨネーズを二周かけ、ミックスチーズものせる。

  4. 4

    ④230度に温めたオーブンで15分焼く。焼けたらマジックソルトをお好み量かける。

コツ・ポイント

豆腐の水切りが最大のポイントです。かなりしっかり水を切らないと焼いてるときに耐熱皿に水分が溜まるので。私はレンジの水切り後、一時間くらいざるにのせておいてからさらに手で軽く押して水気を切りました。

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hikaruのママ
hikaruのママ @cook_40065682
2011/01/31 01:01に公開
お料理する事は得意じゃないけど、毎日の仕事なので楽しく作りたい。そんな、主婦になって1?年の3姉妹を持つ普通の母です。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ハム 絹ごし豆腐

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